近期零售行业动作不断，线下门店扩张、品牌高层调整、春季食材上新、企业战略合作同步推进。本文为你整理商超、生鲜、茶饮、美妆、餐饮、资本六大领域进展，一文看懂今日零售圈核心动态。
一、商超新店动态：山姆 / 奥乐齐 / 盒马加速拓店
天津两座山姆会员店进入关键施工期，预计 2026 年内开业
3 月 3 日，天津红桥店、东丽店同步复工，进入装修冲刺阶段。红桥店主体结构已完工，正在推进卖场装修与外立面工程；东丽店外立面进入收尾，5 月完成室外工程，3 月启动室内精装。两座门店均计划年内开业，进一步完善山姆在华北区域的布局。
奥乐齐持续深耕苏州，将再添多家新店
自进入苏州市场以来，奥乐齐已开出 11 家门店。近期品牌再度签约多个新项目，包括尹山梦之城、丽丰购物中心、张家港项目、平江新城项目及胥江里项目，多家新店计划2026 年陆续开业，持续扩大在苏南市场的覆盖。
南京德基时刻预计 6 月开业，盒马等品牌入驻
南京德基时刻进入收官阶段，外立面已亮灯，内部装修稳步推进，计划6 月正式开业。项目总体量约 44 万㎡，商业面积 12 万㎡，定位轻奢潮流，目前招商率已达标，盒马鲜生等主力店已确定进驻，将与新街口德基广场形成差异化互补。
SKP 华南首店落地广州，越秀 × 北京华联正式签约
3 月 2 日，越秀集团与北京华联（SKP）签署协议，华南 SKP 正式落户广州珠江新城马场。项目由越秀开发建设、SKP 负责运营，定位品购物中心，预计开业 6 年内销售额超 300 亿元，助力广州建设消费中心城市。
二、盒马动态：新公司、访企业、开新店
盒马在广东横琴成立全资网络科技公司
天眼查信息显示，盒马近期在横琴新设广东横琴甄味网络科技有限公司，注册资本 1000 万元，经营范围涵盖进出口、信息系统集成、医疗器械销售等，由盒马（） 控股。
盒马到访海南椰岛，洽谈深度合作
3 月 3 日，盒马干货部采购总经理一行到访海南椰岛集团，双方就供应链、产品开发、渠道合作等方向展开交流，未来将在特色食品、饮品等领域探索长期共赢模式。
盒马威海首店启动招聘，预计五一前后开业
盒马威海首店位于威高广场，面积超 4000㎡，计划招聘超 1000 人，涵盖门店运营、生鲜、烘焙、配送等全岗位，目前装修有序推进，预计今年五一前后开业。
三、春菜上新：京东七鲜、叮咚买菜抢先上市
京东七鲜提前上市 40 余款春菜，主打养生食材
七鲜今年较行业提前近一个月启动春鲜季，目前已上线40 多款春菜，除香椿、荠菜、芦笋、蚕豆等常规品种外，新增石斛菜、当归菜等食补类菜品，贴合春季养生消费需求。
叮咚买菜春菜季来袭，125 款春菜即将上线
叮咚启动 2026 春鲜季，将陆续上线近 260 款时令商品，其中春菜达125 款，创历史新高。除蕨菜、地皮菜等小众野菜外，新增鹿耳韭、大理海菜花头、食用花卉等特色品类；水产同步上新河虾、黄鳝、螺蛳等地标春捕产品。
四、品牌扩张：茶颜悦色正式进驻深圳
茶颜悦色宣布深圳两家常态化门店确定选址，分别位于深圳湾万象城、深圳万象天地，目前均已上围挡，预计4 月底双店齐开。
这是茶颜悦色继 2021 年快闪店之后，首次以长期直营门店形式正式扎根深圳市场。
五、高层人事与企业动态
爱茉莉太平洋换帅，许达仁出任区总裁
3 月 3 日，爱茉莉太平洋宣布，许达仁（Daniel Hui）接任区总裁，此前其担任区副总裁，负责品牌与数字业务，拥有麦肯锡、屈臣氏、Lazada 等从业经验。
徐福记任命新行销长杨晓帆
杨晓帆加入徐福记担任行销长，向总裁刘兴罡汇报。其曾任达能脉动品牌总监、伊利、宝洁高管，原行销长蔡典儒调任雀巢瑞士总部。
娃哈哈解散机器人公司，聚焦食品饮料主业
杭州娃哈哈精密机械有限公司进入清算注销流程，该公司主营机器人与智能装备，由宗馥莉旗下主体控股。此次调整为剥离非核心业务，资源集中回归食品饮料主业。
六、消费数据与业绩公告
叮咚买菜：节后 “轻食” 搜索量暴涨 1600%
节后健康需求集中释放，叮咚买菜数据显示，“轻食” 搜索量环比大涨1600%，“减脂餐” 搜索量上涨300%，轻食蔬菜、健康饮品销量显著提升。
京东外卖周年成绩单：市占率超 15%
京东外卖上线一周年，订单用户超2.4 亿，市场份额突破15%。公司表示，2026 年目标将份额提升至 30%，并加速七鲜小厨布局。
多家企业发布业绩预告
特海：预计 2025 年净利润不低于3400 万美元
太兴集团：预计年度溢利1.05 亿–1.1 亿港元
嘉必优：2025 年净利润同比增长26.15%
皇家小虎：2025 年全渠道零售额超 40 亿元
七、其他重要零售事件
小鹿冲冲因单证造假、虚假宣传，全网产品下架并启动退款。
海口市监局约谈椰树，就工厂内低俗广告内容进行规范。
博裕收购星巴克案已通过反垄断审结。
九毛九以 4300 万美元收购北美火锅连锁 BIG WAY 约 49% 股份。
西贝在上海新设三家餐饮管理公司。
库迪咖啡就门店物料处置不当发布道歉声明，关停涉事门店。