打造营养燕窝 全新“蒸”工艺亮相

5月18日，燕小厨在京召开“孕育新生之美”品牌发布会。燕小厨和京东健康共同为燕小厨全新定制瓶型揭幕，并宣布燕窝工艺正式进入“蒸”时代。

据燕小厨“蒸”工艺技术开发负责人、吉林大学教授战英介绍，相比“炖”“煮”的方式，“蒸”的方式能够将燕窝中的主要营养物质——唾液酸的释放程度大幅提升。

城市农贸中心联合会燕窝市场委员会理事长马增俊表示，燕窝行业还处于发展的初级阶段，需要严格把控燕窝产品的品质，以保证整个燕窝行业快速、平稳发展。

来源：消费者报