近年来，乳业革故鼎新，不断发展壮大。上半年疫情大考下，乳业顶住压力逆势向前为国民提供健康营养，后疫情时代又将怎样继续前行？9月11日，乳制品工业协会第二十六次年会在北京召开。
近年来，乳业革故鼎新，不断发展壮大。上半年疫情大考下，乳业顶住压力逆势向前为国民提供健康营养，后疫情时代又将怎样继续前行？9月11日，乳制品工业协会第二十六次年会在北京召开。来自政府相关部门的领导、行业专家和乳企代表济济一堂，聚焦“发扬乳业精神、凝聚乳业力量”的主题，共同梳理、总结一年来国内外乳业发展形势，探讨疫情下乳业的机遇与挑战。
伊利集团副总裁刘春喜在会上表示，作为乳业龙头，伊利发扬“乳业精神”，集聚智慧，打造世界品质，乳业迈向世界舞台的中央，通过构建“健康生态圈”，实现“让世界共享健康”的梦想。
会上，伊利获评“乳业精神模范企业”，同时凭借在母乳研究等领域的创新表现，斩获“技术发明奖”一等奖，“技术进步奖”特等奖和一等奖。
责任在肩，敢于担当
一直以来，乳业不仅在助力国民健康的事业中担当使命，还不断加强与国家发展的血肉联系，与时代同呼吸，共命运。在抢险救灾的路上，在扶贫攻坚的战场，在抗击疫情的，总能看到乳业人的身影。正是国家的使命担当，成为“乳业精神”坚实的内核。像这次疫情爆发，包括伊利在内的很多乳企都冲在前面，把急需营养物资等送往抗疫。
面对突发疫情，伊利时间启动预案，将150万箱营养物资陆续送至31个省区市的数千家医院、疾控中心等机构。面对早期防护物资紧缺，伊利调动供应链资源，紧急采购100万个口罩先后送达各地疫区。伊利向火神山、雷神山医院和援鄂医疗队员及时送去营养支持，向包括钟南山院士团队在内的三大院士团队捐助科研资金，在北京等地捐建核酸检测亭，为抗疫贡献一份来自“乳业”的力量。
坚守品质，专注健康
乳制品是健康、强壮民族不可或缺的重点食品，是食品的代表性食品。根据国家公布的抽检结果，我国乳制品监督抽检合格率连续3年在以上，长期成为抽检合格率的一类食品。这一成绩，正是乳业多年来锤炼品质的结果。
就乳品行业来说，标准化建设对推动品质革命、增强行业供给能力和供给水平同样具有重要意义，伊利在标准化建设上的实践是很好的佐证。在发展中，伊利将标准作为打造品质的有力抓手，建立了严苛的质量管理体系，仅检验项目就达1000多项，涵盖原料奶、原辅材料及各类产品。
伊利在发展中，始终坚守“伊利即品质”的企业信条，在原料质量控制方面，伊利提出了质量管理“三条线”，即在国标线的基础上，提升50%的标准制定企标线；在企标线的基础上，又提升20%的标准制定内控线，通过“三条线”层层把关，确保产品品质。伊利还在业内率先建立完善的产品追溯程序，并实现了从源头到终端的每一个食品和质量控制关键点的监测、分析、控制、预防。
与时俱进，开拓创新
进入新时代，消费者对乳品有更高的需求，期待更高的品质，更多的口味。好的创新产品不仅可以推动整体行业的发展，同时也成为品牌自身增长的强大驱动力。拿伊利来说，其一直坚持“不创新，无未来”的理念，以“智慧乳业”的探索，推动“全链创新”。
在上游，伊利不断加强牧场信息化建设，向牧场导入自主研发的牧场管理信息系统，进行“智慧养牛”。在中游，伊利深入探索乳业“智能工厂”建设，通过应用 MES等数字化管理系统，使生产加工到流通配送更加、智能。在下游，伊利搭建了大数据雷达平台，通过先进的大数据分析精准洞察消费者需求，进行适销对路的产品研发。
后疫情时代，无论是在发生深刻变化的市场，还是在潜力的国内市场，都需要乳品企业立足当下平稳发展态势，不断满足消费者对美好生活的向往。作为乳业的领军者，伊利将保持初心坚守品质，不遗余力地创新和拓展事业版图，凝聚乳业力量，发掘乳业潜能，积极应对化挑战，向着乳业、健康食品行业五强的目标迈进。
来源：伊利公众号