金冠集团始创于1982年，于1994年组建集团公司。是一家具备研发、制造、分销与出口的综合型制造企业。历经27年稳健发展，金冠集团已发展成为境内及的食品制造厂商之一。涵盖糖果、巧克力、果冻、糕点和调味品等众多类别，集团旗下糖果工厂年产各类休闲食品近8万多吨，其中80%在国内销售，20%出口30多个国家和地区，不仅大中华地区，在东南亚、中亚和中东地区,金冠品牌也久负盛名。20多年的化制造经验和实力奠定了金冠集团“糖果专家”的市场地位，据行业权威机构统计数据，金冠集团的年产值及综合竞争力近10年来一直位居行业前列。公司及产品陆续被认定为：、福建省商标、国家质量达标食品，计量一级企业、福建省农产品加工重点龙头企业、驰名商标等。凭借持续不断的创新和整合，金冠集团将沿着化和化的道路持续发展，致力于成为一家行业发展和创造商业价值的标杆型食品制造企业。
2009年，公司斥资3亿建造占地200亩的金冠新工业园区，整合产品线，引进国外先进的烘焙类生产设备，开发烘焙食品，开创公司第二产业。作为糖果行业的排头兵，公司将一如既往地重视产品的开发与创新，研发更加休闲化的产品，以满足消费者非节日的零嘴需求。同时公司对销售网络进一步精耕细作，金冠集团将进入多元化经营的品牌发展战略时期