北京一轻控股有限责任公司 ( 简称 “一轻控股” ) 是由北京国有资本运营管理有限公司出资、隶属 于北京市国资委的大型国有独资公司，拥有一个 国家级非物质文化遗产 ( 北京二锅头酒传统酿造 技艺 ) “六个中华老字号 ( 红星、义利、星海、中华、 北冰洋、五星 )、“十个北京老字号” ( 红星、义利、 星海、北冰洋、五星、龙徽、双合盛、雪花、熊猫、 华盾 )，以及大豪、金鱼等众多知名品牌。 北京市食品工业研究所有限公司 ( 以下简称 “食 品所” ) 隶属于北京国资运营体系，是北京一轻研 究院核心组成单位之一。公司的历史可追溯至 1959 年，科研硬件设施完备。自成立以来，始终 以技术创新为核心竞争力。