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从货架到心域:食品饮料品牌年轻化的战略升维

2025/12/23 16:10:15 阅读数:14 信息分类:食品招商 

2025年,争夺年轻消费者(Z世代)已成为食品饮料行业的共识。但竞争已超越了单纯的口味创新或流量营销,进入一场更深层次的战略升维:品牌不再只是寻求“被选择”,而是致力于“被接纳”,成为年轻人生活方式与情感世界的一个有机组成部分。这场品牌年轻化的战役,正沿着场景深耕、情感共鸣与价值共创三条主线纵深展开。

一、场景深耕:从功能满足到生活惯性的养成

传统的营销试图告诉消费者产品“是什么”,而新一代的品牌战略则致力于融入消费者“何时、何地、为何需要”的具體情境,将产品转化为一种生活“惯性”。东鹏饮料的转型是这一逻辑的典范。它不再固守“累了困了”的单一功能标签,而是构建了一套“全场景能量补给”生态。其产品矩阵进行了精准的场景化切割:能量饮料应对疲劳场景;电解质水“补水啦”绑定运动、高温等“汗点场景”;无糖茶切入写字楼、健身房等“自律场景”;大瓶装果茶则瞄准家庭分享、户外聚餐等“分享场景”。通过在投放超过30万台品牌冰柜,这些产品被精准地铺设在加油站、学校、运动场馆、县域超市等对应场景的终端,让产品在消费者产生需求的瞬间,恰好出现在其视线内。

大窑饮品的场景渗透则更侧重于构建沉浸式体验空间。它深度切入年轻人的兴趣圈层,将线下活动从“流量入口”升级为“互动空间”。在东北夜市,它通过赛博朋克舞台和“谁是大窑王”挑战赛,强化“烧烤+汽水”的地域文化联结;在动漫游戏嘉年华,展位化身“次元补给站”;在宠物展会,则设置宠物友好互动区。这种策略的核心,是将品牌符号无缝嵌入年轻人的真实生活轨迹与社交记忆中,让消费行为成为一种自然而然的圈层参与和体验延伸。

二、情感共鸣:从单向传播到双向“玩梗”的对话

与年轻人沟通,权威感和距离感正在失效,平等、有趣、能共情的“朋友”姿态才更有效。这要求品牌营销语言体系发生根本转变。大窑在社交媒体上自称“00后街溜子、E人天花板”,会用网络热梗与用户互动,甚至发起“下班前一起摸鱼”这类极具代入感的话题。它通过AI制作的“魔性”短视频,用快节奏和“大大大大大满足”等直爽文案输出品牌态度,完成了从严肃品牌向“社交伙伴”的形象跃迁。

色彩与IP成为传递情感价值的超级载体。奈雪的茶连续三年推行“色彩营销”,2025年立秋的“好运紫”杯身,巧妙结合了莫兰迪色的时尚审美与“紫气东来”的传统寓意,将一杯奶茶升维为承载“秋日好运”的情绪载体。IP联名也从简单的贴标走向深度共融。果子熟了无糖茶与《武林外传》联名,不仅推出限定包装,更在西安线下复原“同福客栈”,让经典IP的文化情怀为品牌赋能。柠季与伊藤润二笔下角色“富江”的联名,则大胆绑定“清冷神秘”与“冰感刺激”,以独特的情绪美学实现差异化破圈。

三、价值共创:从消费产品到定义品牌的参与感

品牌年轻化的高阶阶段,是邀请消费者共同创造品牌价值,完成从“我讲述”到“我们共创”的转变。这体现在品牌主动为产品赋予可二次创作的开放性。大窑在活动中设置“窑小馆”,由调酒师以经典汽水为基底调制特饮,引导消费者发现产品的新玩法。喜茶通过“茶特调”系列,允许顾客客制化茶底浓度,将饮品的终风味的决定权部分交给用户。吾岛希腊酸奶则根据消费者反馈,不断优化产品细节(如杯身日期打印位置),实现真正的“产品共创”。

更深层的共创源于品牌价值观的认同。年轻消费者,特别是Z世代中的“认同感追求者”,将消费视为寻找归属感和表达价值观的方式。他们关注品牌在环保、社会责任等方面的真实作为。因此,ESG(环境、社会和公司治理)不再是企业的成本项,而是与年轻消费者建立深度信任的“战略引擎”。农夫山泉在云南以产业模式助农,飞鹤打造生态循环项目,这些将社会责任内化为商业动力的实践,正在构建品牌不可复制的精神吸引力。

总结而言,2025年的品牌年轻化,是一场从“占领货架”到“占据心域”的系统工程。它要求品牌必须具备场景渗透的线下执行力、情感共鸣的内容创造力以及开放共创的生态构建力。成功的品牌不再是一个高高在上的标识,而是一个可感知、可参与、可共鸣的“活力符号”和“生活伙伴”,终在年轻一代的日常生活与精神世界中,占据一个不可替代的位置。