3月23日，康师傅控股发布2025年度业绩公告。报告显示，公司全年实现营收790.68亿元，虽同比微降2.0%，但盈利能力显著提升——毛利率提升至34.8%，较上年增加1.7个百分点；毛利达275.32亿元，同比增长3.1%；EBITDA突破百亿大关，达106.07亿元，同比增长10.2%；本期溢利51.76亿元，同比增长19.8%。
这份成绩单折射出康师傅在行业承压背景下，通过优化产品结构与提升经营效率，实现了利润端的逆势增长。
饮品扛起营收大旗，方便面稳中有进
从业务结构来看，饮品板块仍是康师傅的“顶梁柱”。2025年，饮品整体收益达501.23亿元，占集团总收益的63.4%。年内饮品毛利率同比提高2.2个百分点至37.5%，饮品事业股东应占溢利同比大幅增长18.5%，达22.74亿元。
方便面业务则保持稳健。全年收益284.21亿元，占集团总收益35.9%，同比微幅增长。财报显示，方便面毛利率同比提高1.1个百分点至29.7%，股东应占溢利同比增长10.1%至22.52亿元。
盈利能力提升背后的逻辑
在营收微降的情况下，康师傅实现了利润的两位数增长，这背后是经营效率的持续优化。毛利率的提升，意味着产品结构正在向更高附加值的方向演进，成本控制与供应链管理也显现成效。
康师傅在财报中表示，面对消费市场的温和复苏，健康化、个性化已成为主流消费趋势，渠道形态也更加多元。公司在产品研发、渠道布局等方面持续调整，以适应市场变化。
展望2026：功能化、情感化、绿色化成关键词
对于未来，康师傅在财报中给出了明确的判断：2026年作为“十五五”开局之年，预计政策环境保持适度宽松。食品饮料行业将紧扣高质量发展主线，消费分层更趋精细化。
在产品方向上，具有功能属性、情感价值与绿色理念的产品有望行业增长。这意味着，康师傅将进一步强化产品的健康属性和情绪价值，迎合消费者对品质生活的追求。
与此同时，数字技术与实体产业的加速深度融合，将持续重构行业生态及渠道竞争格局。康师傅在数字化方面的布局，将成为其未来竞争力的重要组成部分。
整体来看，康师傅2025年的业绩表现，体现了这家食品饮料巨头在行业调整期的韧性与应变能力。饮品板块的持续发力、方便面业务的稳健表现，以及利润端的显著改善，为其在新一轮行业竞争中奠定了坚实基础。