行业统计数据显示，2025年山东省规模以上啤酒企业累计完成产量486.0万千升，同比增长4.7%；广东省同期产量为453.30万千升，同比下降4.6%。凭借稳健的增长势头，山东啤酒产量在经历短暂调整后，于2025年重新超越广东，夺回产量的位置。
一场“王座”的快速收复
这一变化颇具看点。2024年，广东曾以474.72万千升的产量，首次终结了山东自1989年起连续35年位居首位的纪录，一度引发行业对啤酒产业格局是否正在重塑的讨论。然而仅过去一年，山东便以扎实的产能表现完成逆袭，再次稳固其作为啤酒大省的地位。
产业根基扎实 增长动力多元
山东啤酒能够迅速重返榜首，背后是深厚的产业积累与多方因素的共同作用。
首先，完善的产业链布局提供了坚实支撑。山东拥有以青岛啤酒为代表的头部企业，构建了从原料供应、酿造生产到包装物流、市场销售的完整产业体系。这种全链条布局增强了产业整体的抗风险能力，使其在面对市场波动时能够快速调整、稳定输出。
其次，政策层面的精准引导持续释放产业活力。近年来山东围绕酒业高质量发展出台系列举措，在啤酒领域持续推进产能优化与产品结构升级，为企业提升竞争力创造了良好环境。
此外，内外市场的同步发力为产量增长注入动力。省内消费基础稳固，市场需求保持旺盛；同时依托沿海区位优势，啤酒出口业务稳步扩大。产销两旺的格局，为产量持续攀升提供了有力保障。
行业竞争进入新阶段
反观广东市场，尽管集聚了多家头部企业产能，但2025年整体产量出现回落，未能延续上一年的增长势头，与山东的差距有所拉大。
值得关注的是，当前啤酒行业已不再单纯追求规模扩张，而是迈入品质化、高端化、多元化的竞争新阶段。山东此番重夺，不仅是产量的回归，更折射出传统优势产业在转型升级中“稳盘提质”的发展逻辑。
从长期领跑到短暂易主，再到迅速收复失地，山东啤酒的起伏变化，恰是酒业从“量的竞争”向“质的较量”转型的生动缩影。未来，高端产品布局、精酿赛道竞逐、绿色智能制造等领域的突破，将成为决定山东与广东乃至啤酒产业格局走向的关键变量。