为筑牢临川区两会期间餐饮防线，近日，临川区市场监管局将日常“你送我检”便民服务与重大活动餐饮保障机制深度融合，扎实开展两会餐饮保障工作，推动监管关口前移、服务精准落地，为代表、委员营造安心、放心的就餐环境。
执法人员对辖区内承担接待任务的酒店开展全流程督导。重点围绕从业人员健康证明、食品原料采购索证索票、加工操作规范、餐饮具清洗等关键环节进行细致排查，并对供餐菜单进行严格审查，提前剔除高风险菜品。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，责令立即改正，并督促接待单位切实履行食品主体责任，严把食材准入、加工制作、餐具等每一道关口。
为进一步提升保障工作的科学性与实效性，执法人员在接待酒店设立了临时快速检测点，利用便携式检测设备， 随时现场接受委员、代表送检，严格按照规范程序开展快速检测，及时排查食材风险，切实筑牢餐饮防线。
下一步，临川区市场监管局将持续完善重大活动餐饮食品保障长效机制，深化快检技术在日常监管中的运用，不断提升监管效能与服务温度，以更高标准、更实举措、更优服务，全力守护人民群众“舌尖上的”。
来源：江西省市场监督管理局