夏季吃凉菜，果蔬怎么清洗才安心

炎炎夏日，一盘清脆爽口的凉拌菜成为许多家庭餐桌的常客。但需要注意的是，许多用于凉菜制作的果蔬食材未经高温烹调，因此，食材清洗这一步直接关系到食品安全，千万不能马虎！用这些“土方法”..

如何挑选安全美味的肉制品

消费风险（一）微生物污染风险肉制品蛋白质含量高，在生产、流通和储存过程中易受到微生物污染，如菌落总数超标、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等微生物超标，这些都可能导致食品变质和食..

央视曝光：网红“养生水”宣称“0糖0脂0卡”“真材实料熬煮”，本质仍

薏米水、桂圆水、陈皮水等“网红养生水”饮料走红。所谓“养生水”，是养了健康，还是养了生意？您有没有发现，不知道从什么时候开始，便利店的货架上，红豆薏米水、红枣枸杞水、陈皮山楂饮这类..

张家界市召开网络餐饮、网售食品平台行政约谈会

为扎实推进网络餐饮领域专项整治，压紧压实第三方平台食品安全主体责任，筑牢群众线上订餐安全防线，7月3日下午，张家界市市场监管局组织召开全市网络餐饮第三方平台及代理机构行政约谈会。市..

野生蘑菇中毒防治提示

黄山市地处皖南山区，植被丰富，野生菌分布地域广泛，每年进入9月，天气凉爽、雨水较多，非常适宜野生蘑菇生长。在我市及周边地区尤其要关注亚稀褶红菇引起的中毒事件。亚稀褶红菇为灰色至灰黑..

喝对饮料，能量不超标

当前各式奶茶店、咖啡店犹如雨后春笋般涌现于街头巷尾。年轻人出于社交、提神、解压的目的，喝饮料似乎渐渐成为了日常生活中的一部分。那我们今天就来聊聊喝饮料这件事。饮料种类繁多，眼花缭乱..

【消费提示】夏日生食、冷制糕点怎么吃才安全？新疆市场监管给您支招

夏季气温升高，各类冷制糕点、现制饮品、生食、即食食品深受消费者喜爱。该类食品水分、蛋白质含量丰富，且多数未经过高温灭菌处理，若储存、加工、售卖环节管控不当，极易滋生致病菌，潜藏食品..

2026年夏至食用面条的消费提示

我国民间一直有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至前刚收获当年新麦，夏至吃面条有尝新的意思。为了帮助消费者安全健康地吃面条，特作如下消费提示。面条形态有三类，不同品种有差异面条是我国传统..

夏至食养顺时调，营养餐桌护健康

夏至作为盛夏的开端，自先秦以来，祭神祀祖、避暑休俗的传统延续至今，形成了独具特色的节气饮食文化，也是健康养生的重要时间节点。从自然节律来看，夏至时节我国大部分地区进入高温、高湿、多..

“春雷行动”再出击！上海市崇明区市场监管局持续开展河豚鱼专项整治

2025年9月以来，崇明区市场监管局在全区范围内组织开展了河豚鱼及其干制品专项整治行动，经过集中整治和宣传教育，非法生产经营河豚鱼及其干制品的行为得到明显遏制。为进一步加强河豚鱼及..

枝头一串绿，春日一口鲜：榆钱，长在树上的限定美味

每年春天，北方的榆树枝头挂满一串串圆圆的嫩绿色果实，形似古铜钱，因此得名“榆钱”。榆钱学名榆树翅果，是榆树的翅果，俗称榆荚、榆实，新鲜榆钱口感清甜，带有淡淡的草木清香，是传统的时令..

厨房论“健”之水果无籽是因为用了避孕药？

“无籽葡萄、无籽西瓜、无籽桔子都是打了避孕药！”“孩子吃了无籽水果会性早熟！”……在水果摊前、家长群里，这样的说法时不时就会冒出来。很多消费者因此对无籽水果望而却步，担心这些“不长..

北海市“四措并举”严治“生鲜灯” 守护群众“菜篮子”真实底色

自2023年12月1日《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（总局令第81号）正式实施以来，北海市市场监管局锚定农贸市场食用农产品照明规范治理重点，坚持集中整治、常态管控、普法..

湿米粉虽美味，储存不当变“毒粉”！

湿米粉是广东人餐桌上的常客，无论是早餐的肠粉、午餐的炒河粉，还是夜宵的汤米粉，都离不开它。但你可能不知道，这种高水分的美食如果保存不当，极易滋生椰毒假单胞菌，产生致命的米酵菌酸毒素..

2026年食用野菜的消费提示

春天已至，大地回暖。各种野菜生机勃勃竞相长出。在这踏青时节，人们漫步郊野，面对绿油油的野菜，不由地会怦然心动。但是，是否知道有些野菜与有毒植物外表酷似？为避免公众误采误食野菜中毒，..

买茶只看口感？小心农残喝进嘴里

清晨泡杯香茗提提神，午后煮壶清茶养养心，茶叶早就成了咱们中国人日常的标配饮品。但你有没有想过，这杯温润的茶汤里，可能藏着农药残留的小隐患？其实茶叶农残这事也不用慌，只要了解它的来源..

这些“无糖食品”正悄悄升高你的血糖，很多人都不知道！

近年来，随着居民健康意识的不断提升，各种标榜“无糖”的食品如雨后春笋般出现在超市货架上：无糖饼干、0糖气泡水、糖尿病专用糕点……这些产品仿佛为糖尿病患者打开了一扇“解馋”之门。但当..

关于制售发酵面制品及糕点食品安全风险提示

为规范中山市包子、馒头等发酵面制品和糕点的生产、经营行为，确保食品添加剂安全、科学、合理使用，防控食品安全风险，现就有关事项向相关食品生产经营者作出提醒：一严格落实食品安全主体责任..

代糖争议再起：赤藓糖醇之后，下一个安全又好吃的甜味剂在哪里？

“0糖0卡”曾是饮料行业的黄金标签，但2025年，这场由代糖掀起的健康革命正面临前所未有的质疑。年初，一项发表于《自然·医学》的研究指出，常用代糖赤藓糖醇可能与心血管风险..

冷链升级+预制风潮：冷藏即食餐如何重塑中国人的三餐习惯？

清晨6点，上海白领李女士从冰箱取出一盒“日式照烧鸡排饭”，微波3分钟，配上一杯燕麦奶，一顿营养早餐完成；晚上加班回家，北京程序员张先生撕开一包“川味麻婆豆腐+杂粮饭”，加热即食，省..