加速新品准入！杭州发布首个食用蛋白肽生产许可审查方案

近日，杭州正式发布首个针对无审查细则食品品种的专项审查方案——《食用蛋白肽生产许可审查方案》（以下简称《方案》），填补了产业监管空白，为食用蛋白肽新品产业健康发展提供了政策支撑。填..

研究发现肠道菌群和脂质代谢对羊肉风味的影响

羊肉是重要的畜产品，其风味形成机制复杂，与脂质代谢、氨基酸代谢、微生物发酵等因素相关。长期以来，羊肉风味研究多停留在化学分析层面，缺乏对形成机制的系统整合。中国科学院东北地理与农业..

株洲市食品药品检验所深入食品企业调研 助推行业把脉“新国标”

近日，株洲市食品药品检验所组织技术骨干力量前往湖南麦波食品有限公司开展技术调研。作为株洲本土烘焙连锁品牌的总部，该企业正积极响应《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（gb 276..

罗娅教授草莓课题组揭示草莓叶片“变紫”的分子秘密

你有没有见过带着紫红色叶片的草莓植株？它们不仅外观漂亮，还蕴藏着科研新成果。近日，四川农业大学园艺学院罗娅教授草莓课题组在n1级自然指数期刊《plos genetics》上发表了题..

良种良法赋能黑芝麻稳产高产

日前，专家组对湖北浠水50亩连片种植的抗落粒宜机收黑芝麻新品种“中黑芝14”进行机收实收测产，在先后经历苗期渍害、花期高温旱害的不利气候影响下，亩产达88.4公斤，较当地常规黑芝麻..

高蛋白玉米“中单126”机收测产观摩会成功举办

10月16日，中国农业科学院作物科学研究所在黑龙江省哈尔滨市组织召开高蛋白玉米“中单126”全产业链协同暨机收测产现场观摩会。作科所副所长王文生，黑龙江省农业农村厅总农艺师马晓飞、..

江苏省农业科学院装备所果园智能农机装备创新团队在梨树冠层氮素含量反演

准确、快速地监测梨树冠层氮素含量对氮肥的精准施用至关重要。无人机遥感技术是实现作物养分快速无损探测的有效手段。然而，复杂的果园环境极易影响采集的光谱图像的质量，进而影响冠层氮素反演..

市场监管总局关于发布《食品中坎地沙坦酯、拉西地平、阿齐沙坦的测定》等

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局批准发布《食品中坎地沙坦酯、拉西地平、阿齐沙坦的测定》等6项食品补充检验方法。名称和编号如下：食品中坎地沙坦酯、拉西地..

中国水产科学研究院质量与标准研究中心在大口黑鲈等重点品种药残规律研究

中国水产科学研究院质量与标准研究中心虾蟹及淡水鱼质量安全风险评估与防控创新团队在大口黑鲈等重点品种药残规律研究中取得新进展，相关研究成果先后在主流学术期刊“aquaculture”..

乳品加工团队解析了马乳甘油三酯的特征组成及其与多种动物乳的异同

近日，中国农业科学院农产品加工研究所乳品加工与品质调控创新团队解析了马乳甘油三酯的特征组成及其与多种动物乳的关系，相关研究成果发表于《applied food research》（..

北京市农林科学院草花所菊花团队揭示菊花黄酮醇生物合成的低温响应机制

近日，北京市农林科学院草花所菊花团队在国际期刊molecular horticulture（q1，五年if11.0）在线发表了题为“cmvni2-cmmyb3 module reg..