研究揭示黑土大豆根际微生物组特征

近日，中国科学院微生物研究所研究团队采用宏基因组学技术，系统分析了黑土地大豆土壤、根际、根系及根瘤的微生物群落组成与功能特征，解析了黑土大豆核心微生物资源，为黑土肥力维持、大豆高效..

从合成气到食品——乙醇梭菌蛋白高水分挤压制备纤维状仿肉制品

近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队首次利用高水分挤压技术，将工业合成气发酵产生的乙醇梭菌蛋白（cap）加工成纤维状仿肉制品，并揭示了其品质调控机理，为单细胞蛋..

表没食子儿茶素具有驱动肠道菌群重塑与抗断奶应激能力

近日，中国农业科学院饲料研究所反刍动物营养与饲料创新团队研究发现表没食子儿茶素通过肠道菌群驱动il-17/ppar轴促进肠道屏障修复的分子机制，对缓解羔羊早期断奶应激具有靶向调节作..

研究揭示蜜蜂雄蜂精巢内减数分裂过程中内参基因的选择

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所中华蜜蜂保护与利用团队发现gapdh、rps18以及gapdh&rps18的组合在蜜蜂雄蜂减数分裂阶段精巢中可用于校正靶基因表达的稳定参考基因..

科技创新与产业创新融合，前沿检测技术护航饲料质量安全

2026年4月18日至20日，中国饲料工业展览会在江西南昌隆重召开。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（以下简称“质标所”）携系列科研成果与创新设备亮相展会，集中展示了研究..

营养所推进“十五五”7大标准230多项农产品营养标准建设

4月17日，《“十五五”农产品营养标准体系建设方案》（以下简称《建设方案》）专家评审会在营养所顺利召开。会议聚焦“十五五”时期农产品营养标准体系顶层设计，明确了建设目标、总体框架和..

咖啡酸-菊苣酸具有协同抗氧化能力

近日，中国农业科学院饲料研究所中草药饲料化研究课题组首次明确咖啡酸与菊苣酸的协同抗氧化应激效应，系统阐明了二者调控肠道氧化损伤的作用机制，相关研究成果发表于《antioxidant..

中国农业科学院蔬菜花卉研究所马铃薯团队揭示了马铃薯薯皮质地的遗传发育

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所马铃薯团队在园艺学国际知名期刊《horticulture research》（if8.5）发表了题为“genetic architecture m..

新型植物源抗虫蛋白实现千万级转化

近日，中国农业科学院棉花研究所棉花分子遗传改良创新团队自主研发的新型植物源抗虫蛋白——茉莉酸结构域蛋白以1000万元授权相关公司。该蛋白是棉花分子遗传改良创新团队在研究中发现的天然..

国家重点研发计划课题北方甘薯春季育苗与产量品质协调提升技术培训暨现场

4月15日，国家重点研发计划课题“北方甘薯春季育苗与产量品质协调提升”在山东邹城召开技术培训暨现场观摩会。来自国家重点研发计划项目组、山东省农业科学院作物研究所、江苏徐淮地区徐州农..

2026年干豌豆生产技术指导意见

当前，南方干豌豆陆续进入收获期，北方干豌豆正处于播种出苗期。针对当前天气状况和生产实际，农业农村部杂粮专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出2026年干豌豆生产技术指导意见。..

拐点已至！人货场重构下，中国饮料市场的增长新机遇与破局路径

人货场重构、消费需求精细化背景下，中国饮料市场迎来增长拐点。过去三年行业洗牌加剧，“健康化”成为核心趋势，无糖、功能性饮料增速领跑，“成分透明”“低糖无添加”成消费决策关键。本文拆..

破局升级！2026全球食饮包装五大趋势，重塑行业核心价值

innova发布的2026年全球食饮包装趋势报告显示，行业正从“产品承载”向合规、智能、健康、个性、体验升级。有据可依的可持续性居首，数字赋能、健康便捷、个性化定制、感官化开箱五大..

江西牵头修订《脐橙》国家标准 赋能特色产业升级

近日，新版国家标准《脐橙》（gb／t 21488－2025）正式发布，将于2026年7月1日起实施。这是该标准自2008年发布后的首次修订，为我国超500万亩种植面积、年产量逾50..

无糖饮料为何会有甜味？

现在很多人都喜欢“控糖”，“无糖”饮料因此备受欢迎，但你是否有过一丝疑惑，无糖饮料中的甜味从何而来？其实是因为加了甜味剂！甜味剂是什么？甜味剂是一种能刺激味觉神经细胞产生甜味感觉的..

种业振兴行动取得积极成效

2025年，农业农村部会同有关部门单位扎实推进种业振兴各项任务落实落地，“五年见成效”阶段性目标任务即将如期完成，取得了一批重要标志性成果。目前，我国种源安全水平稳步提升，农作物自..

加速新品准入！杭州发布首个食用蛋白肽生产许可审查方案

近日，杭州正式发布首个针对无审查细则食品品种的专项审查方案——《食用蛋白肽生产许可审查方案》（以下简称《方案》），填补了产业监管空白，为食用蛋白肽新品产业健康发展提供了政策支撑。填..

研究发现肠道菌群和脂质代谢对羊肉风味的影响

羊肉是重要的畜产品，其风味形成机制复杂，与脂质代谢、氨基酸代谢、微生物发酵等因素相关。长期以来，羊肉风味研究多停留在化学分析层面，缺乏对形成机制的系统整合。中国科学院东北地理与农业..

株洲市食品药品检验所深入食品企业调研 助推行业把脉“新国标”

近日，株洲市食品药品检验所组织技术骨干力量前往湖南麦波食品有限公司开展技术调研。作为株洲本土烘焙连锁品牌的总部，该企业正积极响应《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（gb 276..

罗娅教授草莓课题组揭示草莓叶片“变紫”的分子秘密

你有没有见过带着紫红色叶片的草莓植株？它们不仅外观漂亮，还蕴藏着科研新成果。近日，四川农业大学园艺学院罗娅教授草莓课题组在n1级自然指数期刊《plos genetics》上发表了题..